Desde el inicio de nuestro proyecto no nos hemos cansado de repetir las bondades del aceite de oliva. Primero, como concepto: el cultivo de olivos nos acerca a la tradición, a la cultura, a nuestros orígenes, al sol y a la vida, a la paz, al slow life y al sostenimiento de una forma de economía que cada vez está más amenazada y cada vez es más necesaria. Pero, por otra parte, como producto. Os hemos dicho que el aceite de oliva, y nuestro aceite de oliva virgen extra, particularmente, nos acerca a muchos beneficios para nuestra salud. Hoy queríamos...

En estos días tan duros y llenos de angustia en todo el mundo, Ralda+Friends desea estar cerca de toda la sociedad y, particularmente, de todos nuestros amigos y padrinos que han apostado por nuestro proyecto hasta ahora. También queremos tener un recuerdo para todas aquellas personas que están sufriendo la enfermedad, o se preparan para recibir los efectos de una crisis económica en ciernes. Como ya os hemos ido explicando, desde que arrancó el confinamiento por el COVID-19, nos hemos visto obligados a adaptar nuestros planes continuamente. Así, por ejemplo, tuvimos que cancelar el Encuentro de Padrinos y Amigos de...

Por un momento, queremos poner buenas noticias encima de la mesa. Y, concretamente, queremos plantearos un repaso de diversos beneficios para la salud y el bienestar del aceite de oliva. Los hemos ido recopilando a partir de artículos publicados por investigadores académicos y por la prensa. La cuestión es que cada vez se están descubriendo más propiedades del aceite que, sin embargo, ya eran conocidas por nuestros antepasados. Incluso en tiempos del Imperio Egipcio antiguo. Antiinflamatorio Hemos sabido, por el diario El Confidencial, que la Universidad de Kanazawa, en Japón, demostró que el ácido oleico tiene la capacidad de reducir...

Aunque la noticia no es nueva, nos gustaría contaros una anécdota que vivimos con cierta inquietud aproximadamente hace varios meses. Fue la resolución (favorable) de una paradoja. Os la queremos contar desde el principio, para mostraros hasta qué punto es importante tener una voz activa en las decisiones políticas. A finales de 2018 el Ministerio de Sanidad anunció que iba a poner en marcha un nuevo sistema de etiquetaje de los alimentos, para facilitar el que los consumidores conocieran más rápidamente la calidad de los productos que compraban. Ahora, en vez del sistema de semáforo habitual que explicaba las calorías,...

A finales del pasado enero, la revista divulgativa SINC se hizo eco de una nueva investigación científica, liderada por expertos de la Universidad de Jaén, que ha mostrado nuevos beneficios de una dieta rica en aceite de oliva virgen extra. Concretamente, a partir de experimentos prolongados en ratones, se ha observado que la microbiota o flora intestinal (millones de bacterias que habitan en nuestro intestino y que son imprescindibles para la digestión de alimentos) se beneficia más del consumo de aceite de oliva virgen extra que de una dieta rica en mantequilla. Los resultados de la investigación, publicados en origen...