Aunque el titular de esta noticia parece el de una película de ciencia ficción catastrofista, los expertos consultados este mes de agosto por el Olive Oil Times coinciden en darle validez. Por ejemplo, Andrea Toreti, investigador senior del Observatorio Europeo contra la Sequía, afirma que este año la sequía es más fuerte todavía que la de 2018, siendo esta la más importante de los últimos 500 años. Como también recuerda la publicación, en los dos primeros meses de verano se han registrado muy pocas precipitaciones relevantes en el sur y el centro de Europa. Ello hace que hasta un 47%...

Tras algo meses de hostilidades rusas en Ucrania y ante las señales de una recesión económica, el sector del aceite de oliva se resiente en toda Europa. Según el informe de verano de la Comisión Europea sobre el mercado agrícola comunitario, los precios agrícolas mundiales se han disparado un 30% desde el inicio de la invasión, en buena medida debido al encarecimiento general de los costes de producción (fertilizantes, electricidad, calefacción, transporte, refrigeración, etc.) vinculados a la actividad. También la incertidumbre y una menor expectativa de producción oleícola para el año que viene están influyendo. La Comisión estima también que...

El pasado mes de noviembre trascendió a los medios de comunicación que científicos de la Universidad de Málaga y del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga han llegado a una conclusión muy importante: Por cada punto que se aumente la adherencia al patrón alimentario (de dieta mediterránea), el riesgo de enfermedad de Alzheimer disminuye en un 11%. Así se explica en el artículo académico Alzheimers Disease, Mild Cognitive Impairment and Mediterranean Diet. A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis, publicado en el Journal of Clinical Medicine hace pocas semanas. Este resultado se obtuvo tras revisar 11 estudios y 589 artículos académicos...

El pasado 14 de diciembre, el popular Mercat de la Boquería acogió un showcooking dirigido a la comunidad de personas extranjeras residentes en Barcelona (expats), en el marco del Barcelona International Welcome, un programa anual de actividades del Ayuntamiento de Barcelona dirigido a la comunidad internacional para obtener información y recursos, hacer nuevos contactos o disfrutar plenamente de todo lo que la ciudad les puede ofrecer. En la demostración en directo, el cocinero Joe Woodward enseñó a todos los asistentes cómo preparar un menú innovador, basado en platos y sabores típicos de nuestra tradición: un canelón de membrillo con pera y escarola, una...

El pasado 21 de junio, el sello Lacrima Olea hizo su presentación y puesta de largo en un espacio tan emblemático como el Mercat de la Boquería de Barcelona. Coordinado por Pierre Ralda, el acto organizado por el ayuntamiento y la cooperativa de Godall contó con la presencia de padrinos excepcionales: la periodista gastronómica Tana Collados, la chef Ada Parellada (Restaurante Semproniana) y el chef (y embajador de les Terres de lEbre) Jeroni Castell (Restaurante Les Moles). Los tres compartieron una mesa redonda y posterior demostración culinaria sobre las bondades del aceite de oliva extra virgen que se elabora en...