A finals del mes de gener passat, la revista divulgativa SINC es va fer ressò duna nova recerca científica, liderada per experts de la Universidad de Jaén, que ha mostrat nous beneficis duna dieta rica en oli doliva verge extra. Concretament, a partir dexperiments en ratolins sha observat que la microbiota o flora intestinal (els milions de bactèries que habiten en el nostre intestí i que són imprescindibles per la digestió daliments) es beneficia més del consum doli doliva verge extra que duna dieta rica en mantega. Els resultats de la recerca, publicats en origen per la revista acadèmica Plos...