El passat 10 de març, el programa “L’Hora de la 1″, emès per la primera cadena de TVE, informava d’un nou cas de frau en l’etiquetatge de l’oli d’oliva. Una sèrie de marques comercials estan sent venudes, de manera clandestina, en mercats ambulants, benzineres i magatzems de distribució en diferents punts de lEstat, especialment a Andalusia i Extremadura. Aquestes marques responen al nom d'”Acebuche”, “Virgen del Guadiana”, “Cortijo del Oro”, “La Campiña de Andalucía”, “Galiaceite 2022”, “La Abadía”, “Villa de Jerez”, “Don Jaén Aceite 2019” i “Imperio Andaluz”. El frau es troba en el fet que aquests olis no han...

Com a membres actius de la Cooperativa de Godall, a Ralda+Friends us volem compartir una nova i interessant proposta. Des d’aquest mes de desembre, la Cooperativa organitza visites guiades a les seves instal·lacions cada dia de l’any. Amb aquesta activitat tots els visitants entendran, tocaran i tastaran el procés productiu del millor oli d’oliva: des de les plantacions d’oliveres mil·lenàries fins a la moltura i envasament del producte i la degustació. La proposta és la següent: Visita a les oliveres mil·lenàries: portem els visitants a conèixer oliveres mil·lenàries de debò a la finca del Pou les Piques, al municipi de...

Després de mesos dhostilitats russes a Ucraïna i davant de les senyals duna recessió econòmica, el sector de loli doliva pateix incertesa a tota Europa. Segons linforme destiu de la Comissió Europea sobre el mercat agrari comunitari, els preus mundials del camp han crescut dun 30% des de linici de la invasió, en bona mesura a causa de lencariment general dels costos de producció (com ara fertilitzants, electricitat, calefacció, transport, refrigeració, etc.) vinculats a lactivitat. També hi influeixen la incertesa general i una menor expectativa de producció oleícola per a lany vinent. La Comissió estima igualment que els majors preus...

El passat mes de novembre, els mitjans de comunicació van informar que científics de la Universitat de Màlaga i de lInstitut dInvestigació Biomèdica de Màlaga han arribat a una conclusió molt important: per cada punt que augmenti ladherència al patró alimentari (de dieta mediterrània), el risc denfermetat dAlzheimer es redueix dun 11%. Així sexplica en larticle acadèmic Alzheimers Disease, Mild Cognitive Impairment and Mediterranean Diet. A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis, que es va publicar al Journal of Clinical Medicine fa poques setmanes. Es va arribar a aquesta conclusió després de revisar 11 estudis i 589 articles acadèmics de diverses...

El passat 14 de desembre, el conegut Mercat de la Boqueria va acollir un showcooking adreçat a la comunitat de persones estrangeres que resideixen a Barcelona (expats), en el marc del Barcelona International Welcome, un programa anual dactivitat organitzat per lAjuntament de la ciutat dirigit a la comunitat internacional de Barcelona per obtenir informació i recursos, fer nous contactes o gaudir plenament de tot allò que la ciutat ofereix. En la seva demostració en directe, el cuiner Joe Woodward va ensenyar a tots els assistents a preparar un menú innovador, basat en plats i sabors típics de la nostra tradició:...