Hola! Soc Aitana, la creadora de la secció de vídeos de La cocina de la yaya. Us tenia una mica abandonat aquests últims mesos Aquesta setmana us porto una recepta molt especial, i sobretot vegetariana, de la nostra famosa paella mixta Ralda. La paella s’ha convertit en un dels plats més famosos del món, arribant a ser el 4t plat més buscat a nivell mundial en Google l’any 2015; i amb el que ens agrada l’arròs, no podia faltar una saborosa i nutritiva paella vegetariana en el nostre blog. Veureu que és una recepta molt fàcil i que no necessita...

El passat diumenge, 13 de març, una vintena damics i padrins de Ralda + Friends es van reunir a Godall per celebrar la seva tradicional trobada anual. Va ser un grup molt internacional amb més de 20 persones de 5 nacionalitats amb persones d’origen argentí, peruà, sud-africà i italià vivint entre lAmpolla, Barcelona, Tamarit, Salou i Terrassa. Feia dos anys que no podien fer-ho per culpa de la pandèmia i, finalment, van poder gaudir de lacollida i lengalanament propis del poble i la seva Fira Mil·lenària de lOli i lEspàrrec amb el seu nou format en el mitjà del poble....

Volem convidar-vos a la nostra IV Trobada Anual d’Amics i Padrins de Ralda+Friends, que se celebrarà a Godall (el Montsià, Tarragona), diumenge que ve, 13 de març de 2022. Després de dos anys sense poder trobar-nos per culpa de la pandèmia de COVID-19, no podem explicar-vos com de contents estem de tenir una nova ocasió per a veure’ns i celebrar les coses bones que encara hem d’agrair. Com és tradicional, la nostra trobada se celebrarà en el marc de la Fira de l’Oli i l’Espàrrec de Godall (https://www.millenaria.cat/), que enguany canvia de format i s’organitza enmig del poble. És una...

Gener s’acaba i ens posem a pensar: “Febrer té 28 dies”, “Dijous que ve és l’aniversari de la meva sogra”, “El 14 és Sant Valentí…” i de sobte arriba una altra vegada aquesta data en la qual cada any busquem que el detall que volem fer-li a la nostra parella sigui més original que el de l’any anterior.  Aquest 14 de febrer arriba Sant Valentí, i amb ell la millor manera de sorprendre aquesta persona tan especial amb un regal original sorgit de les Terres de l’Ebre.  Des de Ralda+Friends et proposem una una nova forma de gaudir de la...

El passat mes de novembre, els mitjans de comunicació van informar que científics de la Universitat de Màlaga i de lInstitut dInvestigació Biomèdica de Màlaga han arribat a una conclusió molt important: per cada punt que augmenti ladherència al patró alimentari (de dieta mediterrània), el risc denfermetat dAlzheimer es redueix dun 11%. Així sexplica en larticle acadèmic Alzheimers Disease, Mild Cognitive Impairment and Mediterranean Diet. A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis, que es va publicar al Journal of Clinical Medicine fa poques setmanes. Es va arribar a aquesta conclusió després de revisar 11 estudis i 589 articles acadèmics de diverses...