La paradoxa “Nutriscore”, o com l’etiquetatge de l’oli es va lliurar de la polèmica

Tot i que la notícia no es nova, ens agradaria explicar-vos una anècdota que vam viure amb certa inquietud. Va ser la resolució (favorable) d’una paradoxa. Us la volem explicar des del principi, per ensenyar-vos fins a quin punt cal tenir una veu activa davant les decisions polítiques.

A finals de 2018 el Ministeri de Sanitat va anunciar que posaria en marxa un nou sistema d’etiquetatge dels aliments, per facilitar que els consumidors coneguessin més ràpidament la qualitat dels productes que compraven. Ara, en comptes del sistema de “semàfor” habitual, que explicava les calories, greixos, greixos saturats, sucres i nivells de sal d’un producte, es faria servir un sistema de colors graduat des de la lletra A (“verda”), fins a l’E (“vermella”), sent la primera una representació dels millors productes per la salut i la darrera, la dels productes menys recomanables.

Va passar que l’ONG Open Food Facts, que estudia la informació nutricional dels productes alimentaris de tot el món, va calcular com podria aplicar-se la nova escala als aliments que podem trobar al mercat. Més tard, la plataforma SinAzucar.org va recrear les etiquetes de NutriScore en certs productes. Fent servir aquest criteri van trobar-se situacions paradoxals com ara que, per exemple, l’oli d’oliva rebia una categoria de “D”, mentre que certs refrescos gasosos eren qualificats com a “B”.

Un diari va explicar amb un gran titular que “La coca-cola zero es más ‘sana’ que el aceite de oliva”. Una situació que, a banda de ser incorrecta, confonia els consumidors i castigava l’oli a ser tractat com un producte gairebé perjudicial per a la salut.

Després de no poques discussions, el Ministeri va reconèixer que la situació no era lògica i va decidir que l’oli d’oliva estaria exempt de portar aquesta etiqueta per a no causar confusió. Per aquest motiu els consumidors no han d’esperar trobar-la en els envasos dels nostres productes. A Ralda&Friends garantim que l’oli que elaborem i servim als amics i padrins és de qualitat excepcional i que ofereix moltíssims beneficis per a la salut.