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Catégorie : Informations

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Le 10 mars dernier, l’émission de Télévision « La Hora de la 1 », diffusée par TVE, a rapporté un nouveau cas de fraude dans l’étiquetage de l’huile d’olive. Plusieurs soit disant marques commerciales sont vendues clandestinement sur les marchés, dans les stations-service et les entrepôts de distribution dans diverses régions d’Espagne, notamment en Andalousie et en Estrémadure. Ces marques s’apellent « Acebuche », « Virgen del Guadiana », « Cortijo del Oro », « La Campiña de Andalucía », « Galiaceite 2022 », « La Abadía », « Villa de Jerez », « Don Jaén Aceite 2019 » et « Imperio Andaluz ». La fraude consiste dans le fait que ces huiles ne sont pas enregistrées au registre sanitaire...

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En tant que membres actifs de la Coopérative Godall, Ralda+Friends, a le plaisir de partager avec vous une nouvelle initiative de oléotourisme forte intéressante. Depuis décembre, la Coopérative organise des visites guidées de ses installations tous les jours de l’année. Grâce à cette activité, tous les visiteurs pourront comprendre, découvrir et goûter le processus de production de la meilleure huile d’olive : des plantations d’oliviers millénaires au broyage et à la mise en bouteille du produit et à sa dégustation. La proposition est la suivante : Visite des oliviers millénaires : les participants sont emmenés voir d’authentiques oliviers millénaires sur...

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Après des mois d’hostilités en Ukraine et avec des signes de ralentissement économique, le secteur de l’huile d’olive souffre dans toute l’Europe. Selon le rapport d’été de la Commission européenne sur le marché agricole de l’UE, les prix agricoles mondiaux se sont envolés de 30 % depuis le début de l’invasion, en grande partie à cause de l’augmentation générale des coûts de production (engrais, électricité, chauffage, transport, réfrigération, etc.). L’incertitude et la baisse des prévisions concernant la production d’olives pour l’année à venir jouent également un rôle dans cette hausse. La Commission estime également que ces prix de production plus...

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Le 14 décembre, le populaire Marché municipal de la Boqueria a accueilli un événement de showcooking destiné à la communauté des expatriés de Barcelone, dans le cadre du  Barcelona International Welcome, un programme d’activités annuelles organisé par la mairie de Barcelone pour aider la communauté internationale à s’intégrer professionnellement et socialement à Barcelone en organisant des  rencontres et séminaires et des activités de networking pour leur faire ‘découvrir  la culture locale ‘. Durant le showcooking en direct, le chef Joe Woodward a montré à tous les participants comment préparer un menu innovant, basé sur des plats et des saveurs typiques de notre tradition...

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Le 21 juin, le label Lacrima Olea a fait la présentation de sa collection et ses « débuts » officiels dans un espace aussi emblématique que le marché de la Boqueria à Barcelone. Des parrains exceptionnels ont participé à l’événement coordonné par Pierre Ralda: la journaliste gastronomique Tana Collados, la chef Ada Parellada (restaurant Semproniana) et le chef (et ambassadeur des Terres de l’Ebre) Jeroni Castell (restaurant Les Moles). Tous trois ont partagé leur savoir-faire durant une table ronde suivi d’une démonstration culinaire sur les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge produite à Godall. Le président de la coopérative, Alexis Albiol, et...