A primers de setembre passat, lInternational Olive Council (IOC) va publicar una notícia al seu bloc que ens va alegrar molt: les oliveres del planeta ens protegeixen contra el CO2. Com sabeu, la producció dolives i oli es remunta a lAntiguitat i ha ajudat a créixer, alimentar i fer més boniques les vides de milions de persones al llarg del temps. Però sembla ser que també ha ajudat als camps a mantenir un aspecte saludable i a latmosfera a facilitar la vida. Estudis recents han calculat que cada litre doli doliva produït elimina 10 kg de CO2 de latmosfera. Això...

Com ens recordava el bloc Aceites de España, el 2010 va ser quan la UNESCO va proclamar la Dieta Mediterrània com a Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat. Aquest reconeixement ha servit per a donar una popularitat internacional més gran a una dieta de la que ens sentim part integrant i molt orgullosos. La Dieta no només fa referència als aliments que prenem, sinó també a com selaboren i com els consumim. Particularment, compartir els àpats amb altres persones (ja sigui en família o amb amics), fer-ho de manera equilibrada i amb productes sans i no processats, són requisits bàsics...

Tot i la situació de crisi i pandèmia, tenim un motiu desperança. Us anunciem que a primers de juny el Parlament de Catalunya va aprovar una Llei orientada a protegir el patrimoni natural i històric que representen les oliveres mil·lenàries de la nostra terra. Aquesta llei antiexpoli no només prohibeix la venda doliveres patrimonials, sinó que ofereix un sistema dajuts i compensacions als seus propietaris a fi que els sigui més fàcil mantenir-los i cuidar-los. I és que, tot i que produeixen un oli exquisit, la rendibilitat daquests arbres no és gaire elevada. Cal recordar que les terres de la...

Des de linici del nostre projecte no ens hem cansat de repetir les bondats de loli doliva. Primer, com a concepte: el conreu doliveres ens apropa a la tradició, la cultura, els nostres orígens, el sol i la vida, la pau, lslow life i el manteniment duna forma deconomia cada vegada més amenaçada i que cada vegada és més necessària. Però, daltra banda, com a producte. Us hem dit que loli doliva, i el nostre oli doliva verge extra en particular, ens apropa molts beneficis per a la salut. Avui volem compartir-vos una referència interessant del portal francès Néo-Nutrition, especialitzat...

En aquests dies tan durs i plens d’angoixa a tot el món, Ralda + Friends vol fer-se proper per a tota la societat i, particularment, per a tots els nostres amics i padrins que han apostat pel nostre projecte fins ara. També volem tenir un record per a totes aquelles persones que estan patint la malaltia, o que es preparen per suportar els efectes d’una crisi econòmica en potència. Com ja us hem anat explicant darrerament, des que va començar el confinament pel COVID-19, ens hem vist obligats a adaptar els nostres plans contínuament. Així, per exemple, vam haver de...