Showcooking en el Mercat de la Boquería para la comunidad “expat” con el aceite de Ralda+Friends!
El pasado 14 de diciembre, el popular Mercat de la Boquería acogió un showcooking dirigido a la comunidad de personas extranjeras residentes en Barcelona (“expats”), en el marco del Barcelona International Welcome, un programa anual de actividades del Ayuntamiento de Barcelona dirigido a la comunidad internacional para obtener información y recursos, hacer nuevos contactos o disfrutar plenamente de todo lo que la ciudad les puede ofrecer.
En la demostración en directo, el cocinero Joe Woodward enseñó a todos los asistentes cómo preparar un menú innovador, basado en platos y sabores típicos de nuestra tradición: un canelón de membrillo con pera y escarola, una escudella rápida y pan con chocolate, aceite y sal. En resumen, un menú con entrante, plato principal y postre, en el que utilizó ingredientes de temporada y de proximidad, mezclando sabores y aromas locales y, también internacionales. El aceite de Godall y, particularmente, unas gotas de Ralda & Friends, no faltaron a la cita.
Joe Woodward es un profesor de inglés que reside en Barcelona desde 1997 y que hace unos años decidió combinar su trabajo con la pasión por la cocina. Es el creador de la academia Delicious English y ofrece todo tipo de cursos y talleres de cocina en inglés para personas con mentes y estómagos voraces.
Cabe recordar que este año 2021 Barcelona ha sido la Capital Mundial de la Alimentación Sostenible y que, por este motivo, el Barcelona International Welcome quiso realizar su última actividad del año en un ámbito tan gastronómico como el Mercat de la Boqueria.
Dado que el objetivo de esa jornada era poner en contacto a personas de culturas diversas, alrededor de una buena mesa y de productos de alimentación sostenible y de proximidad, no podemos estar más contentos de haber podido aportar nuestro granito de arena ofreciendo nuestros aceites de Godall para esta actividad.
¡Salud y Feliz Año Nuevo!
Alfredo & Pierre RALDA
