Showcooking au Marché de la Boqueria pour la communauté des expatriés de Barcelone avec les huiles d’olive Ralda+Friends !

Le 14 décembre, le populaire Marché municipal de la Boqueria a accueilli un événement de showcooking destiné à la communauté des expatriés de Barcelone, dans le cadre du  Barcelona International Welcome, un programme d’activités annuelles organisé par la mairie de Barcelone pour aider la communauté internationale à s’intégrer professionnellement et socialement à Barcelone en organisant des  rencontres et séminaires et des activités de networking pour leur faire ‘découvrir  la culture locale ‘.

Durant le showcooking en direct, le chef Joe Woodward a montré à tous les participants comment préparer un menu innovant, basé sur des plats et des saveurs typiques de notre tradition : un cannelloni de coing avec poire et endive, une escudella (pot-au-feu) rapide et un pain au chocolat à l’huile d’olive et au sel. En bref, un menu avec une entrée, un plat principal et un dessert, dans lequel il a utilisé des ingrédients de saison et locaux, en mélangeant des saveurs et des arômes.  L’huile d’olive Ralda & Friends n’a pas manqué au menu !

Joe Woodward est un professeur d’anglais qui vit à Barcelone depuis 1997 et qui, il y a quelques années, a décidé de combiner son travail avec sa passion pour la cuisine. Il est le créateur de l’académie Delicious English et propose toutes sortes de cours et d’ateliers de cuisine en anglais pour les personnes à l’esprit ouvert et à l’estomac vorace ou raffiné .

Il convient de rappeler que cette année, 2021, Barcelone a été la capitale mondiale de l’alimentation durable et, pour cette raison, le Barcelona International Welcome a voulu organiser sa dernière activité dans un cadre aussi gastronomique que le Marché de la Boqueria.

Étant donné que l’objectif de la journée était de réunir des personnes de différentes cultures autour d’une bonne table et de produits alimentaires durables et locaux, nous ne pourrions être plus heureux d’avoir pu être associés en offrant nos huiles pour cette activité culinaire.

Bon dégustation de nos huiles Ralda & Friends et Bonne Année 2022 !

Alfredo & Pierre RALDA