L’ICEX diu que Suïssa és un dels països de més oportunitats per a l’oli d’oliva
Un recent estudi d’ICEX España Exportació i Inversions defineix Suïssa com un dels països amb major creixement esperat en el consum d’oli d’oliva en els propers anys. L’ICEX és un organisme públic dependent de el Ministeri d’Indústria, Comerç i Turisme, que investiga regularment l’estat dels mercats internacionals.
En el seu informe de desembre passat, que podeu descarregar-vos en aquest link, s’explica que el país helvètic augmentarà la seva demanda de l’oli d’oliva fins a un 18% en quantitat i valor fins a l’any 2024, i que hi ha tres factors que impulsen aquest interès: la moda foodie, les propietats saludables del producte i l’elevada renda per càpita dels seus ciutadans, de les més grans d’Europa.
Com us hem dit molts cops, la nostra família té uns vincles molt grans amb Suïssa, ja sigui perquè els germans Ralda ens hi hem criat, o perquè l’Alfredo, el germà gran, resideix amb la seva família a Ginebra. De fet, la idea del projecte Ralda&Friends va néixer a Suïssa i allà hi tenim també un nombre important de padrins. Així doncs, no podem estar més d’acord amb (i alhora contents de) les bones previsions de l’informe d’ICEX.
Ara bé, la creixent apreciació dels nostres amics suïssos, no fa necessàriament que tinguem totes les facilitats. En primer lloc perquè el de gira-sol segueix sent el principal oli que consumeixen allà (un 32%), seguit del de colza (29%) i del d’oliva (15%). Ara bé, en els últims 15 anys la quota de mercat de l’oliva s’ha duplicat, passant de gairebé un 8% a més d’un 15%.
D’altra banda, dins del consum d’oli d’oliva, l’oferta està liderada pel producte italià que, per raons geogràfiques, és el més proper. Itàlia subministra el 50% de l’oli d’oliva (i el 57% de la facturació del producte allà). Espanya li segueix amb un 30% del volum i un 22% de la valor. A distància es troba Grècia, el tercer país, amb un 10% de volum i 12% de valor.
Així doncs, la competència amb altres olis i països fa que la tasca a fer sigui molta. Les bones notícies són que es preveu un creixent interès dels suïssos per l’oli d’oliva, per les seves propietats naturals, pels valors culturals i gastronòmics que transmet i perquè segueix sent un producte considerat com a premium i molt desitjable.
Ralda & Friends segueix apostant per portar a tot arreu un bocí de la nostra cultura mediterrània. I ens sentim orgullosos de fer-ho a països als que estimem i que tant estimen al nostre producte!
Alfredo & Pierre RALDA
