Dia Mundial de l’Olivera: “Defensem el planeta i preservem la nostra salut”

El passat 24 de novembre es va celebrar el Dia Mundial de l’Olivera, una jornada reivindicativa anual, promoguda des de 2016 pel Consell Oleícola Internacional (www.internationaloliveoil.org).

Segons aquesta entitat, la jornada serveix per a conscienciar de que la olivicultura és un “agent de lluita contra l’escalfament global, gràcies al seu balanç de carboni positiu, ja que la quantitat de CO2 que es reté durant el cicle de cultiu és major que la quantitat de gasos d’efecte hivernacle que s’emeten a l’atmosfera durant el procés d’elaboració de l’oli”. A la vegada, les olives i els seus olis són “fonts provades de nutrients de salut, a més d’aliments essencials en la dieta mediterrània”.

Des de Ralda+Friends, com no pot ser d’altra manera, ens afegim a les celebracions (i reivindicacions) del Dia Mundial de l’Olivera, talment com ho han fet els nostres amics de la Taula del Sènia, del col·lectiu Salvem lo Montsià i dels ajuntaments i productors amics de la nostra terra.

I és que així ho reclama el Consell Oleícola Internacional, una entitat que es va crear el 1959 i que agrupa actualment el 94% dels països productors d’olis d’oliva i d’olives de taula. És l’únic fòrum mundial sobre olivicultura i té l’objectiu de fer uniformes les normes nacionals i internacionals per a garantir un millor control de qualitat dels productes i una major protecció dels consumidors. Podeu llegir el manifest de la jornada (en castellà) en aquest link: http://bit.ly/2A3r37c

Amics, amigues i padrins de Ralda+Friends: avui més que mai, l’oli d’oliva és vida.

Alfredo & Pierre Ralda