Detectados nuevos beneficios para la salud gracias al consumo del aceite de oliva virgen extra
A finales del pasado enero, la revista divulgativa SINC se hizo eco de una nueva investigación científica, liderada por expertos de la Universidad de Jaén, que ha mostrado nuevos beneficios de una dieta rica en aceite de oliva virgen extra.
Concretamente, a partir de experimentos prolongados en ratones, se ha observado que la microbiota o flora intestinal (millones de bacterias que habitan en nuestro intestino y que son imprescindibles para la digestión de alimentos) se beneficia más del consumo de aceite de oliva virgen extra que de una dieta rica en mantequilla.
Los resultados de la investigación, publicados en origen por la revista académica Plos One, muestran que las grasas provenientes del aceite de oliva virgen extra están menos vinculadas al desarrollo de la obesidad y la hipertensión que otras y, por tanto, que podrían ser más saludables. Para mayor detalle de esta investigación, visitar este link:
