Enero se acaba y nos ponemos a pensar: Febrero tiene 28 días, El próximo jueves es el cumpleaños de mi suegra, El 14 es San Valentín y de pronto llega otra vez esa fecha en la que cada año buscamos que el detalle que queremos hacerle a nuestra pareja sea más original que el del año anterior.  Este 14 de febrero llega San Valentín, y con él la mejor manera de sorprender a esa persona tan especial con un regalo original surgido de las Terres de lEbre.  Desde Ralda & Friends te proponemos una nueva forma de disfrutar de la...

El pasado mes de noviembre trascendió a los medios de comunicación que científicos de la Universidad de Málaga y del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga han llegado a una conclusión muy importante: Por cada punto que se aumente la adherencia al patrón alimentario (de dieta mediterránea), el riesgo de enfermedad de Alzheimer disminuye en un 11%. Así se explica en el artículo académico Alzheimers Disease, Mild Cognitive Impairment and Mediterranean Diet. A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis, publicado en el Journal of Clinical Medicine hace pocas semanas. Este resultado se obtuvo tras revisar 11 estudios y 589 artículos académicos...

Cuando llega esta época parece que se inicia una cuenta atrás para la compra de regalos y ofertas. Un sálvese quien pueda del consumo, ¡como si se acabara el mundo! Desde Ralda&Friends, sin embargo, preferimos apostar por unas compras responsables y de proximidad y por eso ponemos desde ya a disposición de nuestros padrinos y amigos nuestros packs navideños. Propuestas atractivas y asequibles que combinan nuestros mejores aceites de oliva virgen extra con productos de calidad de amigos y productores de la zona.  Visita nuestra tienda online para conocerlos: https://raldafriends.com/tienda-online/ varias combinaciones pensadas para obsequiar el sabor y el color de...

El pasado 21 de junio, el sello Lacrima Olea hizo su presentación y puesta de largo en un espacio tan emblemático como el Mercat de la Boquería de Barcelona. Coordinado por Pierre Ralda, el acto organizado por el ayuntamiento y la cooperativa de Godall contó con la presencia de padrinos excepcionales: la periodista gastronómica Tana Collados, la chef Ada Parellada (Restaurante Semproniana) y el chef (y embajador de les Terres de lEbre) Jeroni Castell (Restaurante Les Moles). Los tres compartieron una mesa redonda y posterior demostración culinaria sobre las bondades del aceite de oliva extra virgen que se elabora en...

Siempre nos alegra anunciar que la ciencia ha encontrado alguna nueva aplicación o beneficio para el aceite de oliva. También nos gusta cuando se confirman estos beneficios. Hace unas semanas, la sección Alimente del periódico digital El Confidencial, publicó un artículo titulado Por qué es tan bueno tomar una cucharada de aceite de oliva extra en ayunas todos los días. Firmado por Patricia Matey, el texto hace un repaso de las propiedades que la ciencia ha descubierto en los últimos años. Pero, en nuestra opinión, aparecían dos ideas muy interesantes. La primera es que los europeos de los países mediterráneos...