Cuando llega esta época parece que se inicia una cuenta atrás para la compra de regalos y ofertas. Un sálvese quien pueda del consumo, ¡como si se acabara el mundo! Desde Ralda&Friends, sin embargo, preferimos apostar por unas compras responsables y de proximidad y por eso ponemos desde ya a disposición de nuestros padrinos y amigos nuestros packs navideños. Propuestas atractivas y asequibles que combinan nuestros mejores aceites de oliva virgen extra con productos de calidad de amigos y productores de la zona.  Visita nuestra tienda online para conocerlos: https://raldafriends.com/tienda-online/ varias combinaciones pensadas para obsequiar el sabor y el color de...

El pasado 21 de junio, el sello Lacrima Olea hizo su presentación y puesta de largo en un espacio tan emblemático como el Mercat de la Boquería de Barcelona. Coordinado por Pierre Ralda, el acto organizado por el ayuntamiento y la cooperativa de Godall contó con la presencia de padrinos excepcionales: la periodista gastronómica Tana Collados, la chef Ada Parellada (Restaurante Semproniana) y el chef (y embajador de les Terres de lEbre) Jeroni Castell (Restaurante Les Moles). Los tres compartieron una mesa redonda y posterior demostración culinaria sobre las bondades del aceite de oliva extra virgen que se elabora en...

Siempre nos alegra anunciar que la ciencia ha encontrado alguna nueva aplicación o beneficio para el aceite de oliva. También nos gusta cuando se confirman estos beneficios. Hace unas semanas, la sección Alimente del periódico digital El Confidencial, publicó un artículo titulado Por qué es tan bueno tomar una cucharada de aceite de oliva extra en ayunas todos los días. Firmado por Patricia Matey, el texto hace un repaso de las propiedades que la ciencia ha descubierto en los últimos años. Pero, en nuestra opinión, aparecían dos ideas muy interesantes. La primera es que los europeos de los países mediterráneos...

Comenzamos el año 2021 con un artículo de utilidad para nuestros padrinos y amigos. Queremos explicaros los distintos tipos de aceites (y productos de la oliva) que se comercializan actualmente, para ayudaros a distinguir sus características. Fundamentalmente existen cuatro tipos de aceites. Ordenados de más a menos calidad son los siguientes: 1. Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Es el más valioso. Es exactamente el jugo de las olivas, prensado de manera física (manual o mecánica) y tiene una acidez máxima de 0,8º. Tiene un aroma afrutado y ninguna impureza. 2. Aceite de Oliva Virgen (AOV). También se obtiene por...

Seguramente vuestros correos estarán llenos de promociones de Black Friday. Como los nuestros. Este año, sin embargo, desde Ralda+Friends hemos decidido no sumarnos a esta iniciativa planetaria que invita al consumo y al gasto. Estamos atravesando un año particularmente complicado. Si hace 12 meses nos hubieran preguntado cómo sería noviembre 2020, nadie hubiera imaginado que estaríamos como estamos hoy: pendientes de la evolución de una pandemia larga y traumática en múltiples sentidos. Por eso desde Ralda+Friends queremos hacer una propuesta diferente y ponemos en marcha una promoción especial desde ahora y hasta acabar el año (o agotar existencias): el Green...