Millor oli del any a Godall i record de producció (4.607 quilos d’oli)

La nostra família ha estat distingida amb un reconeixement per haver aportat el millor oli categoria Verge Extra de la collita 2017-2018 a la Cooperativa Agrícola de Godall.

El reconeixement ens va ser lliurat durant la primera jornada de la Fira de l’Oli i l’Espàrrec de Godall, el passat 10 de març, i és la primera vegada que l’hem obtingut. L’any passat vam aportar a la producció local oli Verge Extra obtingut a partir de les olives de la varietat picual de la nostra finca de La Barranquera, que ha estat valorat com el millor dels rebuts per la cooperativa.

Hem acabat la collita 2017-2018, i tenim el gust de informar-vos que vam portar finalment al Molí de Godall 18.667 quilos d’olives, que ens han proporcionat un rendiment del 24,67%, , és a dir, de 4.607 quilos d’oli de gran qualitat. Gracies al excel·lent rendiment hem tingut la major producció d’oli des de el inici del projecte de Ralda+Friends. Efectivament durant la collita 2015-2016 amb un quilo menys (18.666 quilos) la nostra producció va ser de solament 3771 quilos d’oli.

Com ja vam explicar en alguna ocasió anterior, la collita de les oliveres segueix un cicle bianual. Un any és més productiu i l’altre és més “fluix”. Aquesta és la tendència normal. I, segons aquesta tendència, esperàvem que aquest any fos bo en termes de quantitat. En canvi, i a causa de la sequera que hem estat patint, hem tingut una collita més petita de la esperada. Per sort el alt rendiment ha compensat les expectatives i hem produït mes oli.

I és que aquestes olives recollides entre novembre i febrer han segut d’una qualitat immillorable i d’una acidesa molt baixa (0,42). A banda, són olives collides directament de l’arbre, i no pas del terra, motiu pel qual encara són d’una qualitat més bona. Així podem seguir oferint olis de les tres  varietats Morruda, Verge Extra i D.O.P., que podreu degustar les properes setmanes.

Volem agrair aquest reconeixement a la Cooperativa del nostre poble i donar l’enhorabona -i també les gràcies- al nostre estimat Víctor, que cuida amb tanta estimació i esforç les nostres oliveres. Seguirem treballant per merèixer tots els premis que puguem i oferir el millor oli possible.

Alfredo & Pierre RALDA