
Le paradoxe de “Nutriscore”, ou comment l’étiquetage de l’huile a été sauvé de la polémique
Nous aimerions vous raconter une anecdote que nous avons vécu avec un certain malaise depuis plusieurs mois. C’est au sujet de la résolution favorable d’une situation absurde et paradoxale. Cela démontre combien il est important de s’impliquer de façon active dans les processus de décisions politiques. Fin 2018, le Ministère espagnol de la Santé a annoncé qu’il lançait un nouveau système d’étiquetage des aliments afin de permettre aux consommateurs de connaître plus rapidement la qualité des produits qu’ils achètent. L’idée est de créer un système basé sur les « feux de la circulation» qui expliquait les calories, les graisses, les...