Els (nous) beneficis de l’oli que també coneixien els egipcis
Ni que sigui per un moment, volem posar bones notícies al damunt de la taula. I, concretament, volem fer-vos un repàs de diversos beneficis per a la salut i el benestar de l’oli d’oliva. Els hem anat recopilant a partir d’articles publicats per investigadors acadèmics i per la premsa. La qüestió és que cada vegada s’estan descobrint més propietats de l’oli que, no obstant, ja eren conegudes pels nostres avantpassats. Fins i tot en temps de l’antic Imperi Egipci. Antiinflamatori Hem sabut, pel diari El Confidencial, que la Universitat de Kanazawa, al Japó, va demostrar que l’àcid oleic “té la...
