Hola, sóc lAitana Ralda, la creadora de la nova secció del bloc Ralda+Friends: La cuina de la iaia Aquest apartat servirà per a mostrar cada mes diverses receptes que es poden fer amb loli doliva de la família, amb la participació de la millor cuinera de la família i del món… la meva iaia Pili, la Madrilenya, la meva àvia paterna. La primera recepta és fàcil si segueixes al peu de la lletra les instruccions del vídeo adjunt. És… la recepta de lallioli. LAllioli (o Aïoli), significa això: all i oli. És una salsa típica del sud de França i...

Quan falten poques hores per a celebrar larribada dun nou any, volem unir-nos a la celebració per a acomiadar un any que ha estat molt especial per a la nostra família. Fa alguns mesos us presentàvem el nostre projecte de venda doli doliva i dapadrinamient doliveres Ralda + Friends, una iniciativa jove que ens està omplint de satisfaccions. Emprendre i innovar no és fàcil i en un context de crisi com el que estem vivint, però estem convençuts que de lempenta i les ganes de sortir endavant poden sortir les millors idees. Així vam anar donant forma a la nostra aventura. Lobjectiu...

Apostar per un nou projecte té una mica daventura, com qui sembarca en un viatge amb destinació desconeguda. I aquesta metàfora saplica tant a qui inicia el projecte com a qui el recolza i shi suma. Avui podem explicar, amb enorme satisfacció, que ja no estem sols en aquesta aventura. Les nostres oliveres tenen ja més de cinquanta padrins, mig centenar de persones i les seves famílies que shan il·lusionat amb la nostra proposta i que gaudeixen ja dels nostres olis doliva. No podíem imaginar una millor benvinguda. Esperem que cada vegada siguin més els qui ens acompanyin en aquesta...

Amb moltíssima illusió posem avui la pedra fundacional de Ralda+Friends, un projecte que significa molt per a nosaltres. Per a inaugurar el nostre bloc volem fer-vos partícips de com es va gestar aquest projecte que té per objectiu principal perpetuar la cultura tradicional de lolivera del nostre poble, Godall. El nostre pare, Alfredo Ralda, tenia passió per la seva terra. Els seus camps doliveres eren per a ell una font dorgull i de satisfacció. Mai comptava les hores que passava treballant la terra, cuidant dels camps i ocupant-se de les oliveres. I mai perdia ocasió de recordar la qualitat del...

Quan vam haver descollir un nom per al nostre projecte, vam considerar infinitat dopcions. Teníem clar que volíem que hi aparegués el nostre cognom, la nostra marca didentitat, però havíem de trobar una nomenclatura que ajudés a transmetre lessència del nostre projecte… Així vam arribar a Ralda+Friends: la nostra família i els nostres amics. Perquè sols no hauríem arribat fins aquí. Perquè hi ha moltes persones que ens recolzen i ens acompanyen, donant-nos consell… Aquests són els nostres amics. En Víctor cuida que no els manqui res a les nostres plantes. La Mireia les retrata amb cura, com si fossin...