Hola, soy Aitana Ralda, la creadora de la nueva sección del blog Ralda+Friends: La cocina de la yaya. Este apartado servirá para mostrar cada mes diferentes recetas que se pueden hacer con el aceite de oliva de la familia con la participación de la mejor cocinera de la familia y del mundo mi yaya Pili, la Madrileña, mi abuela paterna. La primera receta es fácil si sigues al pie de la letra las instrucciones del video adjunto. Es,,, la receta del allioli El Allioli (o Aïoli), palabra de origen catalán all-i-oli que significa ajo y aceite. El allioli es una...

Cuando faltan pocas horas para celebrar la llegada de un nuevo año, queremos unirnos a la celebración para despedir a un año que ha sido muy especial para nuestra familia. Hace algunos meses presentamos nuestro proyecto de venta de aceite de oliva y apadrinamiento de olivos Ralda + Friends, una joven iniciativa que nos está colmando de satisfacciones. No es fácil animarse a emprender e innovar en un contexto de crisis como el que estamos atravesando, pero estamos convencidos que del empuje y de las ganas de salir adelante pueden nacer las mejores ideas. Así fuimos dando forma a nuestra aventura. El objetivo era dar...

Esta aventura ha sido un largo proceso y el lanzamiento de la web de Ralda+Friends es como la punta del iceberg. Pero las cosas serias empiezan ahora. Una vez comprobada la buena acogida inicial, estamos dedicados a varios proyectos y a planificar nuestros próximos pasos. Para empezar queremos traducir la página web al catalán, francés e inglés para poder comunicaros mejor con todos nuestros amigos. Nuestros amigos no conocen de fronteras y viven en lugares tan diferentes como Lugano, Barcelona, Ginebra o Tel Aviv. También estamos preparando la cosecha 2015 de nuestro aceite de oliva (la recogida acaba de empezar en la...

Apostar por un nuevo emprendimiento tiene algo de aventura, como quien se embarca en un viaje con destino desconocido. Y esa metáfora se aplica tanto a quien inicia el proyecto, como a quien lo respalda y se suma. Hoy podemos contar, con enorme satisfacción, que ya no estamos solos en esta aventura. Nuestros olivos cuentan ya con más de cincuenta padrinos, medio centenar de personas y sus familias que se han ilusionado con nuestra propuesta y que disfrutan ya de nuestros aceites de oliva. No podíamos imaginar una mejor bienvenida. Esperamos que cada vez sean más quienes nos acompañen en...