Nous aimerions vous raconter une anecdote que nous avons vécu avec un certain malaise depuis plusieurs mois. C’est au sujet de la résolution favorable d’une situation absurde et paradoxale. Cela démontre combien il est important de simpliquer de façon active dans les processus de décisions politiques. Fin 2018, le Ministère espagnol de la Santé a annoncé qu’il lançait un nouveau système d’étiquetage des aliments afin de permettre aux consommateurs de connaître plus rapidement la qualité des produits qu’ils achètent. Lidée est de créer un système basé sur les « feux de la circulation» qui expliquait les calories, les graisses, les...

Nous partageons des nouvelles intéressantes sur trois événements qui auront lieu dans quelques jours. Ce sont des évènements très intéressants dans le calendrier de ceux qui, comme nous, aiment tout ce qui a un rapport à la culture de l’huile dolive. Tout d’abord, nous tenons à souligner que le 9ème Congrès des oliviers millénaires aura lieu à Ulldecona (Tarragone) le 29 novembre, avec des conférences et ateliers sur le tourisme de l’huile, la conservation des oliviers millénaires, les itinéraires culturels européens et la gestion du patrimoine agro-culturel. Des Experts de toute L’Espagne, et notamment des provinces voisines de Tarragone, Teruel...

Si nous avons parlé ces dernières semaines du problème du pillage des oliveraies millénaires et comment Salvem lo Montsiá affrontent ce problème, nous voulons aujourd’hui vous expliquer la grande inquiétude que notre secteur vit ces derniers mois. En effet, quatre facteurs conjoncturels sont entrés en jeu et ont mis en danger des milliers de producteurs espagnols. S’ils ne sont pas résolus, ils finiront par aggraver le problème du pillage et de la perte du patrimoine économique, naturel et culturel : la concurrence, la baisse de la consommation d’huile d’olive, la modération des prix sur le marché et la baisse des revenus...

En janvier 2018, la revue espagnole SINC a publié les résultats dune recherche scientifique menée par les experts de lUniversité de Jaen, qui ont prouvé de nouveaux bénéfices pour la santé quapporte une alimentation riche en huile dolive vierge extra. Plus précisément, issu dexpériences prolongées menées sur des souris, ils ont constaté que la microbiote ou flore intestinale (millions de bactéries qui habitent notre intestin et qui sont essentielles pour faire la digestion) bénéficie davantage lors de la consommation dhuile dolive vierge extra que lors dune alimentation riche en beurre. Lensemble des résultats de la recherche ont été publiés par...

Notre famille a reçu une distinction pour produire le meilleur huile catégorie Extra Vierge de la récolte 2017- 2018 entre tous les membres de la Coopérative Agricole de Godall. Cette reconnaissance nous fût remise le 10 mars dernier durant la première journée de la Foire de lhuile et de lAspèrge de Godall. Il sagit en fait de la première fois que nous obtenons cette reconnaissance pour avoir amené au moulin les meilleures olives de la variété picual de notre terrain de la Barranquera, qui ont permis de réaliser lhuile extra vierge de meilleure qualité de la coopérative. La récolte terminée...