Godall y su Lacrima Olea enamoran a la Boquería de Barcelona
El pasado 21 de junio, el sello Lacrima Olea hizo su presentación y “puesta de largo” en un espacio tan emblemático como el Mercat de la Boquería de Barcelona. Coordinado por Pierre Ralda, el acto organizado por el ayuntamiento y la cooperativa de Godall contó con la presencia de padrinos excepcionales: la periodista gastronómica Tana Collados, la chef Ada Parellada (Restaurante Semproniana) y el chef (y embajador de les Terres de l’Ebre) Jeroni Castell (Restaurante Les Moles). Los tres compartieron una mesa redonda y posterior demostración culinaria sobre las bondades del aceite de oliva extra virgen que se elabora en Godall.
Precisamente de nuestro pueblo, de sus olivos milenarios y del gran trabajo de la Cooperativa local en los últimos años hablaron su presidente, Alexis Albiol, y Aureli Villalbí en un apartado posterior. Como ya os explicamos, Lacrima Olea es la marca con la que la Cooperativa de Godall comercializa sus aceites de excelente calidad. En los últimos años ha recogido algunos de los premios internacionales más importantes del mundo.
Por este motivo, Jeroni Castell explicó que la cocina de su restaurante “no se entiende sin el aceite” y Ada Parellada explicó que “ante la creencia de que todo lo de antes era mejor, lo cierto es que el vino y el aceite son mucho mejores ahora”. Castell, además, explicó cómo su menú degustación se basa en diversos “trampantojos” y platos a partir del aceite de oliva. La periodista Tana Collados destacó la “riqueza organoléptica” de los aceites de la DO Baix Ebre Montsià.
El acto del día 21 fue la primera de las reuniones presenciales que el aula “La Peixera” de La Boquería acogió desde el inicio de la pandemia. Reunió a unas 25 personas en directo que seguían todas las medidas de seguridad necesarias y a muchas más en una emisión abierta en streaming.
Para las personas que todavía deseen verlo o rememorarlo, la grabación del evento está disponible en este link, mientras que en este otro se encuentra una entrevista con los protagonistas.
Como miembro de la Cooperativa de Godall, Ralda & Friends se siente especialmente orgullosa del éxito de Lacrima Olea y del éxito rotundo de sus productos.
Alfredo & Pierre RALDA
