Godall i el seu Lacrima Olea enamoren la Boqueria de Barcelona

El passat 21 de juny, el segell Lacrima Olea va fer la seva presentació en un espai tan emblemàtic com el Mercat de la Boqueria de Barcelona. L’acte coordinat per Pierre Ralda per l’Ajuntament i la cooperativa de Godall va comptar amb la presència de padrins excepcionals: la periodista gastronòmica Tana Collados, la xef Ada Parellada (Restaurant Semproniana) i el xef (i ambaixador de les Terres de l’Ebre) Jeroni Castell (Restaurant Les Moles). Els tres van compartir una taula rodona i posterior demostració culinària sobre les bondats de l’oli d’oliva extra verge que s’elabora a Godall.

Precisament del nostre poble, de les seves oliveres mil·lenàries i del gran treball de la Cooperativa local en els darrers anys van parlar el seu president, Alexis Albiol, i Aureli Villalbí en un apartat posterior. Com ja us hem explicat anteriorment, Lacrima Olea és la marca amb la que la Cooperativa de Godall comercialitza els seus olis d’excel·lent qualitat. En els darrers anys ha recollit alguns dels premis internacionals més importants del món.

Per aquest motiu, Jeroni Castell va explicar que la cuina del seu restaurant “no es pot entendre sense l’oli” i l’Ada Parellada va dir que “davant la creença que tot el d’abans era millor, el cert és que el vi i l’oli són molt millors ara”. Castell, a més, va explicar com el seu menú de desgustació es basa en diversos jocs i trucs a partir de l’oli d’oliva. La periodista Tana Collados va destacar la “riquesa organolèptica” dels olis de la DO Baix Ebre Montsià.

L’acte del dia 21 va ser la primera de les reunions presencials que l’aula “La Peixera” de La Boqueria va acollir des del principi de la pandèmia. Va reunir unes 25 persones en directe que van seguir totes les mesures de seguretat necessàries i a moltes més en una emissió oberta en streaming.

Per a les persones que encara vulguin veure’l o rememorar-lo, l’enregistrament de l’esdeveniment es troba disponible en aquest link, i en aquest altre hi trobaran una entrevista amb els protagonistes de la jornada.

Com a membre de la Cooperativa de Godall, Ralda & Friends es sent especialment orgullosa de l’èxit de Lacrima Olea i de l’èxit rotund dels seus productes.

 

Alfredo & Pierre RALDA