Novetats de la collita 2014-2015: L’oli Morruda, una experiència única per al vostre paladar

Tenim el gust d’anunciar-los que per primera vegada a Godall, un nou oli monovarietal Morruda amb Denominació d’Origen Protegit (DOP) va ser envasat exclusivament per a Ralda+Friends, a partir d’olives de varietat autòctona Morruda, olivera típica del Baix Ebre – Montsià que no es troba en cap altre lloc de la península ibèrica. És un oli de sabor intens, que té una lleugera astringència que fa que sigui acompanyament perfecte per a amanides en cru, carxofes i plats amb carns a la brasa.

Sobre la collita 2014-2015 volíem explicar-vos que va gaudir d’una primera meitat de l’any favorable per al desenvolupament de les oliveres. La primavera i un inici de l’estiu més humit de l’habitual van disminuir l’estrès hídric i van ajudar al creixement de les fulles dels arbres i al creixement del fruit. Un mes d’agost relativament sec, seguit d’una tardor suau amb vent, va fer creure que la collita es faria en bones condicions.

En canvi, diversos temporals violents van fer caure moltes olives i ens van obligar a organitzar una collita apressada. El rendiment va ser menor de l’esperat al principi, però els fruits recollits van proporcionar olis de gran qualitat. L’oli Verge Extra és suau i agradable i els olis DOP són més afruitats, complexos i persistents al paladar.

Us recordem que l’oli monovarietal Morruda és una edició limitada i que els nostres padrins poden adquirir-ne més ampolles amb un descompte del 20%

Carpe Diem

Alfredo & Pedro Ralda