NOVEDADES DE LA COSECHA 2014-2015: EL ACEITE MORRUDA, UNA EXPERIENCIA ÚNICA PARA VUESTRO PALADAR

Tenemos el gusto de anunciarles que por primera vez en Godall un nuevo aceite monovarietal Morruda con denominación de origen protegida (DOP) fue embotellado exclusivamente para RALDA+FRIENDS a partir de aceitunas de la variedad autóctona Morruda, olivo típico del Baix Ebre Montsiá que no se encuentra en ningún otro punto de la península ibérica. Es un aceite de gusto intenso, que tiene una ligera astringencia que le permita acompañar perfectamente a las ensaladas en crudo, las alcachofas y los platos con carnes a la brasa.

Sobre la cosecha 2014-2015 queríamos contarles que se benefició de una primera mitad del año favorable para el desarrollo de los olivos. La primavera y un inicio del verano más húmedo de lo habitual disminuyeron el estrés hídrico y promovieron el desarrollo de las hojas de los árboles y el crecimiento del fruto. Un mes de agosto relativamente seco seguido de un suave otoño con viento nos hizo creer que la cosecha se llevaría a cabo en buenas condiciones.

Sin embargo, varias tormentas violentas derribaron muchas aceitunas y nos obligaron a organizar una cosecha apresurada. El rendimiento fue menor de lo esperado en un principio, pero la fruta recolectada permitió obtener aceites de gran calidad. El aceite  Virgen Extra es suave y agradable y los aceites DOP son más afrutados, complejos y persistentes en el paladar.

Os recordamos que el aceite monovarietal Morruda es una edición limitada y nuestros  padrinos pueden adquirir más botellas con un descuento del 20%.

Carpe Diem

Alfredo & Pedro RALDA