Set Terres de l’Ebre

26,00

Le pack « Terres de l’Ebre » propose une trilogie de produits fortement liés à l’histoire, aux traditions, à la gastronomie et à l’économie des terres de l’Ebre dans la province de Tarragone (Catalogne, Espagne).

 

Les huiles « Ralda+Friends » ainsi que les olives « Blai Peri », le chocolat « C.R.E.O » et le riz « Lo Nostre Arròs » sont des produits locaux authentiques, élaborés selon les mêmes procédures qu’il y a des siècles, dans le but d’apporter la plus grande qualité au consommateur.

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Sold By: : Ralda & Friends - Apadrina un olivo Catégorie :

Description

Pack qui contient 1 bouteille de 0,50 litres d’huile d’olive extra-vierge Ralda+Friends, 1 pot de 180 grammes d’olives (empeltre) Blai Peris, 1 plaque de chocolat « C.R.E.O. » à la canelle de 200 grammes et 1 paquet de 1 kg de riz «bomba»  de la marque « Le nostre arròs ».

L’huile est produite à Godall (Tarragone) de la récolte 2019/2020

Les olives Empeltre ont été produite à Bot (Tarragone)

Le chocolat est élaboré à Tortosa (Tarragone)

Le riz bomba a été produit à Amposta, dans le Delta de l’Ebre (Tarragona)

Description:

Le Set « Terres de l’Ebre » intègre quatre produits étroitement liée à l’histoire, les coutumes, la gastronomie et l’économie des villages proches du Delta de l’Ebre, dans le sud de la province de Tarragone en Catalogne (Espagne).

Les Huiles de Ralda+Friends, les olives de Blai Peris, le chocolat C.R.E.O et les riz de Lo Nostre Arros sont des produits authentiques de nos terres, qui sont élaborés depuis des décennies en suivant les procédés traditionnels qui leur garantit une très haute qualité pour le grand plaisir du consommateur.

L’huile de Ralda + Friends provient d’oliveraies de zones très anciennes, datant très probablement de l’époque ibère. Nos oliviers sont situés entre les montagnes de « Els Ports » (les cols de Beceite-Tortosa) et celles de Godall. Un pittoresque sentier vous permet de visiter ces champs parsemés d’imposants oliviers millénaires.

La famille Blai Peris, pour sa part, est originaire du village de Bot, de l’autre côté de la sierra de « Els Ports », où sont produites les olives  d’un goût exquis qui conserve toutes les propriétés du fruit original.

Le chocolat sans gluten élaboré depuis plusieurs générations es une référence à Tortosa et est un complément parfait pour préparer des desserts au chocolat ou des tasses de chocolat chaud en hiver.

Enfin, la variété de riz «bomba » est cultivée, cueillie et emballée à Amposta, avec les éléments nutritifs du sol qui, suivant le cycle naturel, change de physionomie selon les saisons de l’année : terres inondées au printemps, suivi de la verdeur du printemps et enfin cette touche subtile dorée de la tige d’un des aliments les plus polyvalents et nutritifs pour l’homme.

Détails:

Toutes ces huiles vierge extra  Ralda + Friends sont issues d’olives provenant de nos propriétés et de celles de nos amis de Godall dans la région du Montsià (province de Tarragone) dans le sud de la Catalogne. Il s’agit d’une huile d’olive Vierge Extra de catégorie supérieure, non raffinée, intense et au goût fruité, obtenue exclusivement d’olives pressées par l’intermédiaire de procédés mécaniques.

Notre pack contient les olives  Blai Peris, fabriquées exclusivement à partir de la variété empeltre, macérées avec soin afin de préserver l’intensité.

Le chocolat C.R.E.O permet de cuisiner toutes sortes de gateaux ou préparer les classiques tasses de chocolat chaud à l’espagnole avec les churros.

Enfin, le riz de variété « bomba » est très apprécié et le plus adaptée pour la préparation du plus typique des riz d’Espagne : la paella. Sa taille augmente jusqu’à 4 fois durant le processus de cuisson et pour cela il faut le cuire avec un peu plus d’eau que d’habitude et un de temps de cuisson plus long. Cela donne un grain de riz qui reste compact et qui garde une intense saveur grâce à ses propriétés.