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Resultados de búsqueda para: salud

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En Noticias, Salud
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A finales del pasado enero, la revista divulgativa SINC se hizo eco de una nueva investigación científica, liderada por expertos de la Universidad de Jaén, que ha mostrado nuevos beneficios de una dieta rica en aceite de oliva virgen extra. Concretamente, a partir de experimentos prolongados en ratones, se ha observado que la microbiota o flora intestinal (millones de bacterias que habitan en nuestro intestino y que son imprescindibles para la digestión de alimentos) se beneficia más del consumo de aceite de oliva virgen extra que de una dieta rica en mantequilla. Los resultados de la investigación, publicados en origen...

En Cultura, Noticias, Sin categorizar
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El pasado 24 de noviembre se celebró el Día Mundial del Olivo, una jornada reivindicativa anual, promovida desde 2016 por el Consejo Oleícola Internacional (www.internationaloliveoil.org). Según esta entidad, la jornada sirve para concienciar que la olivicultura es un “agente de lucha contra el calentamiento global, gracias a su balance de carbono positivo, dado que la cantidad de CO2 que se retiene durante el ciclo de cultivo es mayor que la cantidad de gases de efecto invernadero que se emiten a la atmósfera durante el proceso de elaboración del aceite”. A la vez, las olivas y sus aceites son “fuentes probadas...

En Cambio climático, Noticias
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En los últimos meses hemos observado cómo se ha disparado el precio del aceite de oliva en sus distintas modalidades. Este fenómeno coincide con un episodio de inflación en todas las economías occidentales pero la inflación no es la causa, sino la consecuencia. De hecho, como explica el portal retail Maltby & Greek, el mercado del aceite tiene sus propias normas de funcionamiento. El precio se ha duplicado en dos años Solo un dato: en julio de 2021, el precio del kilo de aceite de oliva virgen extra (AOVE) era de 3,40 € aproximadamente en España. Dos años después, supera...

En Noticias
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El pasado 10 de marzo, el programa “La Hora de la 1”, emitido por TVE informaba de un nuevo caso de fraude en el etiquetado del aceite de oliva. Una serie de marcas comerciales están siendo vendidas, de manera clandestina, en mercados ambulantes, gasolineras y almacenes de distribución en distintos puntos de España, especialmente en Andalucía y Extremadura. Estas marcas responden al nombre de “Acebuche”, “Virgen del Guadiana”, “Cortijo del Oro”, “La Campiña de Andalucía”, “Galiaceite 2022”, “La Abadía”, “Villa de Jerez”, “Don Jaén Aceite 2019” e “Imperio Andaluz”. El fraude consiste en que estos aceites no han pasado por...

En Cultura
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Uno de nuestros objetivos al lanzar Ralda+Friends era el de difundir la cultura del aceite de oliva y sus beneficios para la salud. Por esta razón nos hacemos eco de un interesante artículo publicado en la revista Oleo, y titulado “Aceite de oliva sin filtrar, ni mejor, ni más natural”. Firmado por la Sra. Laura Sandúa Escribano, directora general de Aceites Sandúa en noviembre de 2022, el artículo nos habla de las diferencias entre los aceites de oliva filtrados y no filtrados, dado que los consumidores no suelen conocer la diferencia y, a veces, piensan erróneamente que son productos de...